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Torta salata con erba cipollina e brie

preparazione
15 min

ricetta
facile

VOTO MEDIO

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Una torta salata a base di formaggio e erba cipollina. Semplice e molto veloce da cucinare, richiede solo 15 minuti di preparazione e 15 di cottura, partendo dalla pasta sfoglia pronta. Il risultato è gustoso, ma sostanzioso per via della quantità di formaggio, dunque occorre fare attenzione alle porzioni.

ESECUZIONE RICETTA	FACILE
PREPARAZIONE	15 MIN
COTTURA	15 MIN-20 MIN

INGREDIENTI

1 disco di pasta sfoglia da 200 g
80 g di ricotta
180 g di brie
1 mazzetto di erba cipollina
1 uovo
1 tazzina da caffè di latte
sale
pepe
erbe aromatiche (facoltativo)

Questa torta salata con erba cipollina e brie si può consumare tiepida o a temperatura ambiente.

Una torta facile da preparare, soprattutto partendo dalla pasta sfoglia pronta. In caso la vogliate preparare voi, prendetevi del tempo e seguite la ricetta.

Le varianti sono infinite e dipenderanno dai vostri gusti: basterà cambiare tipo di verdura e ad esempio utilizzare striscioline di zucchine, carote, o porri, o scegliere un altro formaggio per ottenere ogni volta un gustoso risultato diverso.

Se non vi piace improvvisare, potete provare la nostra ricetta della più tradizionale torta salata con le verdure o della torta salata semplice.

Come preparare: Torta salata con erba cipollina e brie

Preparazione Torta salata con erba cipollina e brie - Fase 1

Ritagliate il disco di sfoglia della misura della vostra tortiera.

Preparazione Torta salata con erba cipollina e brie - Fase 2

In una ciotola condite la ricotta con sale, pepe e un cucchiaino di erbe aromatiche miste, anche secche. Spalmate la ricotta sulla sfoglia dopo averla bucherellata con una forchetta.

Preparazione Torta salata con erba cipollina e brie - Fase 3

Tagliate a fettine il brie e sistematele sopra la ricotta. Richiudere a mano i bordi della sfoglia.

Preparazione Torta salata con erba cipollina e brie - Fase 4

In una ciotola battete leggermente con una forchetta l’uovo con il latte, aggiungete sale e pepe e versatene la metà delicatamente sulla superficie della torta.