Un dessert gustoso e bello, da realizzare in poco tempo. Il dolce al limone al cucchiaio buono buono ha una base cremosa al lemon curd decorata con la meringa fiammeggiata, un tocco di classe!
1
Srotolate la pasta sfoglia e bucherellatela con i rebbi di una forchetta. Appoggiatevi sopra una seconda teglia vuota e cuocete nel forno già caldo a 200° per circa 10 minuti. Sfornate, spolverizzate con lo zucchero a velo setacciato. Cuocete di nuovo in forno, senza la seconda teglia, per circa 10 minuti o comunque fino a quando la sfoglia sarà ben caramellata. Sfornate e fate raffreddare.
2
Tagliate la pasta sfoglia in due rettangoli di 16 x 9 cm. Ammollate la gelatina in acqua fredda per 10 minuti. Montate la panna, incorporatela alla crema pasticciera fino ad amalgamare.
3
Strizzate la gelatina e fatela sciogliere in un pentolino insieme ai due cucchiai di panna. Unitela alla crema diplomatica precedentemente preparata fino ad ottenere un composto omogeneo. Trasferite il tutto in una sac à poche con bocchetta liscia da 15 mm e fate riposare in frigorifero per 15 minuti.
4
Formate un copioso strato di crema su uno dei due rettangoli di sfoglia caramellata. Intingete i biscotti dei grandi ai cereali Plasmon nel rum e apponeteli sulla crema. Fate un ulteriore strato di quest’ultima e completate con un ultimo rettangolo di sfoglia.
5
Livellate i bordi con una spatola e fate raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore o comunque fino a quando la crema si sarà rassodata. Spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.
Un dessert gustoso e bello, da realizzare in poco tempo. Il dolce al limone al cucchiaio buono buono ha una base cremosa al lemon curd decorata con la meringa fiammeggiata, un tocco di classe!
Il pancake tarte tatin è una ricetta che rompe le regole: un po' pancake e un po' torta rovesciata, prende spunto dalla più celebre ricetta francese ed è buonissimo per una colazione golosa.
La torta mimosa, molto di tendenza negli anni '80, sta ora tornando in auge per celebrare la Festa della donna.
Soffice fuori e cremoso dentro, da gustare appena sfornato. Il tortino con il cuore morbido con il Bimby è una dolce tentazione. Facile e veloce da preparare, vi regalerà un risultato strepitoso!
Un dolce di Carnevale tipico della tradizione veneta. La crema fritta alla veneziana o il "rombo del Doge" non è altro che crema pasticciera impanata e fritta. Una goduria, perfetta anche come alternativa anti-spreco per consumare la crema avanzata.
Croccanti, cremosi all'interno e ricoperti di zucchero, una vera goduria. I tortelli dolci ripieni di zabaione sono una golosa variante dei dolci tipici di Carnevale, farciti con la famosa crema al Marsala. Irresistibili!