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Torta al cioccolato e barbabietola

Preparazione
15 min
ricetta
media
VOTO MEDIO
Torta al cioccolato e barbabietola ricetta
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Esecuzione
media
Tempo Preparazione
15 min
Tempo Cottura
2h
Porzioni
8 - 10
Preparazione Torta al cioccolato e barbabietola - Fase 1
Preparazione Torta al cioccolato e barbabietola - Fase 1

1

Trita il cioccolato e scioglilo a bagnomaria, intanto grattugia le barbabietole ed uniscile al cioccolato sciolto.

Preparazione Torta al cioccolato e barbabietola - Fase 2
Preparazione Torta al cioccolato e barbabietola - Fase 2

2

A parte monta i tuorli con 100 g di zucchero, monta gli albumi con 50 g di zucchero ed una presa di sale, monta la panna.
Aggiungi i tuorli montato al cioccolato mescolando delicatamente, unisci panna ed albumi, per ultima la farina di mandorle.

Preparazione Torta al cioccolato e barbabietola - Fase 3
Preparazione Torta al cioccolato e barbabietola - Fase 3

3

Imburra una tortiera e spalma il composto al suo interno. Cuoci in una teglia con un p' d'acqua, 45 minuti a 175° C e  30 minuti a 150°. Sforna e fai raffreddare, servi tiepida o fredda, spolverata di zucchero a velo e un pochina di panna montata.

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