OK

Vol-au-vent alla valdostana

Preparazione
15 min
ricetta
VOTO MEDIO

Condividi
Tempo Preparazione
15 min
Tempo Cottura
30 min
Tempo di riposo
4h - 5h
Porzioni
4
Tempo totale
4h e 45 min
Calorie
750

PROCEDIMENTO

Tagliate la fontina a fettine sottili, raccoglietele in una ciotola, ricopritele con un bicchiere di latte e lasciatele a bagno per 4-5 ore. Sgocciolate il formaggio, passatelo in una casseruola, aggiungete il restante latte e lasciatelo sciogliere a bagnomaria mescolando con un cucchiaio di legno. Sempre mescolando incorporate al composto un tuorlo alla volta. Regolate sale e pepe. Distribuite la crema nei vol au-vent e scaldateli in forno per alcuni minuti prima di servire.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "VOL-AU-VENT ALLA VALDOSTANA"

Condividi