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Vinaigrette


preparazione  0 min
VOTO MEDIO
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PREPARAZIONE
PORZIONI 4 PORZIONI
INGREDIENTI
  • 6 cucchiai d’olio
  • 2 cucchiai d’aceto
  • sale
PROCEDIMENTO
Per preprare la vinaigrette classica diluite in una ciotola un bel pizzico di sale con l’aceto aiutandovi con una piccola frusta o con una forchetta. Quindi unite l’olio e sbattete ancora per emulsionare il tutto.

Per rendere più saporita la salsa vinaigrette potete aggiungere un po’ di pasta d’acciuga oppure un cucchiaio di yogurt oppure un cucchiaino di senape del tipo aromatico oppure semipiccante.

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FONTE
Questa ricetta è presente sul libro "Il Cucchiaio d'Argento"
 
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