Hai raggiunto il limite massimo
di ricette che puoi salvare
sulla APP
OK
INGREDIENTI
ALTRI INGREDIENTI
• 4 uova
• 80 g di zucchero
• 110 g di farina
• 100 g di cioccolato amaro
• 3 cucchiaini rasi di lievito in polvere
• 60 g di burro
• 4 cucchiai di acqua calda
• 1 pizzico di sale. PER LA CREMA AL CIOCCOLATO: • 170 g di zucchero a velo
• 100 g di cioccolato fondente
• 60 g di burro
• 4 cucchiai di latte. PER GUARNIRE: • noce di cocco grattugiata
• 1/2 litro di panna montata senza zucchero
• fragoloni
INGREDIENTI
• 4 uova • 80 g di zucchero • 110 g di farina • 100 g di cioccolato amaro • 3 cucchiaini rasi di lievito in polvere • 60 g di burro • 4 cucchiai di acqua calda • 1 pizzico di sale. PER LA CREMA AL CIOCCOLATO: • 170 g di zucchero a velo • 100 g di cioccolato fondente • 60 g di burro • 4 cucchiai di latte. PER GUARNIRE: • noce di cocco grattugiata • 1/2 litro di panna montata senza zucchero • fragoloni
PROCEDIMENTO
Per preparare la vostra torta al cioccolato e panna con cocco, in un tegamino lasciate sciogliere il cioccolato a bagnomaria, ritirate dal fuoco, aggiungete il burro tagliato a pezzetti, mescolate e lasciate intiepidire. In una ciotola montate delicatamente i tuorli con lo zucchero, aggiungete il cioccolato fuso, la farina setacciata con il lievito in polvere e per ultima l’acqua con un pizzico di sale.
Imburrate e infarinate una tortiera di 22 centimetri di diametro, versatevi il composto e cuocete in forno caldo a 180° per 35 minuti circa. Ritirate, fate raffreddare e tagliate orizzontalmente la torta in tre dischi. Metteteli in frigo per almeno 20 minuti.
Nel frattempo preparate la crema al cioccolato: in un pentolino mettete il cioccolato, il burro, lo zucchero e il latte, ponete a bagnomaria, lasciate sciogliere, mescolate bene e ritirate. Montate il dolce sovrapponendo due dischi e mettendo fra uno e l’altro uno strato di crema di cioccolato spolverizzata di noce di cocco e uno strato di panna montata. Coprite con il terzo disco tagliato in otto spicchi (come da foto). Decorate con ciuffi di panna montata, con fragoloni freschi tagliati a metà, cospargete nuovamente con il cocco grattugiato e la vostra torta al cioccolato e panna è pronta per essere servita.
SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "TORTA DI CIOCCOLATO, COCCO E PANNA"
FONTE
Questa ricetta è presente sul libro "Il Cucchiaio d'Argento Dolci"
PER SAPERNE DI PIU'
La polpa della noce di cocco, oltre a essere consumata fresca, è impiegata nella preparazione dei dolci. Bianca e carnosa, la polpa è molto nutriente: oltre a essere ricca di potassio, ha un contenuto di 360 calorie per etto. La polpa è in realtà il seme del frutto della palma, dove si trova anche un liquido biancastro, il latte di cocco, dolce e molto dissetante.
Essenzia Bianco
Vino di colore giallo paglierino carico dal profumo molto intenso e complesso, nel quale si possono riconoscere molte sensazioni. Tra le più evidenti, la frutta matura: pesca, melone, ribes; la frutta tropicale: banana, ananas, mango, frutto della passione. Il tutto inserito nell’eleganza derivante dalla muffa nobile. Al gusto è fresco, pieno, di corpo aromatico e giustamente dolce.
Florus
Colore giallo intenso e carico con evidenti riflessi dorati. Il profumo è caratteristico, elegante, armonico, con sentori di frutti esotici, di macchia mediterranea, uva passa e miele.Al palato è dolce, ampio, caldo, dal fin di bocca lunghissimo.
Frutta -
Dolci -
Torte -
Al Forno -
Ricorrenze -
Cene tra amici -
In famiglia -
Cocco -
Altro -
Cioccolato -
Cioccolato Fondente -
Cocco Disidratato -
ALTRI INGREDIENTI
