OK

Sfogliatine danesi con asparagi

Preparazione
40 minuti
ricetta
media
VOTO MEDIO
Sfogliatine danesi con asparagi ricetta
Condividi
Esecuzione
media
Tempo Preparazione
40 min
Porzioni
4
Tempo totale
40 min

1

Tira la pasta sfoglia e taglia 4 rettangoli di 12x18 cm. Taglia delle strisce larghe 1,5 cm per fare i bordi della lunghezza adatta, quindi disponile sui rettangoli già tagliati.
Con la forchetta fai dei buchi sulla pasta. Fai riposare in frigorifero per 20 minuti, intanto preriscalda il forno a 200 °C.
Cuoci la pasta sfoglia per 15 minuti, o finchè non sarà dorata. Togli dal forno e fai raffreddare.

Preparazione Sfogliatine danesi con asparagi - Fase 2
Preparazione Sfogliatine danesi con asparagi - Fase 2

2

Intanto taglia il formaggio a cubetti, con l'aiuto di un mixer riducilo in crema, aggiungi le erbe, il sale e il pepe. Qualora il composto fosse troppo denso, aggiungi qualche cucchiaio di latte o panna.

Preparazione Sfogliatine danesi con asparagi - Fase 3
Preparazione Sfogliatine danesi con asparagi - Fase 3

3

Spalma la crema sui rettangoli di pasta sfoglia, rimanendo all'interno dei bordi, quindi ripassali per altri 3 minuti in forno a 200 °C.

Preparazione Sfogliatine danesi con asparagi - Fase 4
Preparazione Sfogliatine danesi con asparagi - Fase 4

4

Intanto elimina la parte legnosa degli asparagi e falli bollire per 3 minuti in acqua salata.
Saltali poi in padella con olio e sale, aggiungi le noci spezzate e cuoci per un paio di minuti.

5

Prepara il dressing, frusta tutti gli ingredienti in una terrina.
Servi gli asparagi sopra la pasta sfoglia e condisci con un cucchiaino di dressing.

Commenti

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "SFOGLIATINE DANESI CON ASPARAGI"

Condividi