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Prosciutto crudo e fichi


preparazione  15 min
VOTO MEDIO
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PREPARAZIONE 15 MIN
CALORIE
PORZIONI 4 PORZIONI
INGREDIENTI
  • 8 fi chi bianchi o neri
  • 16 fettine di prosciutto crudo
  • meglio se del tipo dolce
PROCEDIMENTO
Che i fichi siano bianchi o neri non importa, l’importante è che siano dolci e maturi, in modo che il loro sapore contrasti piacevolmente con la sapidità del prosciutto. Sul piatto da portata i fichi si presentano sbucciati e interi (oppure tagliati a stella, volendo creare un effetto decorativo) contornati dalle fette di prosciutto leggermente sovrapposte a onda.

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FONTE
Questa ricetta è presente sul libro "Il Cucchiaino d’Argento volume 1"
 
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