In una ciotola amalgamate tutti gli ingredienti, aggiungendo, se l’impasto risultasse troppo consistente, un po’ di latte. Formate delle polpettine, spennellatele d’olio e ponetele in mezzo a due foglie di limone fissandole con stecchini di legno. Cuocete alla griglia da entrambi i lati, quando le foglie saranno bruciacchiate le polpettine sono pronte.
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