Name: Pan speziato al cioccolato
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6-8 porzioni
Ingredients: 100 g di farina; 100 g di burro; 80 g di cioccolato fondente; 60 g di zucchero di canna scuro; 3 uova; 1 tuorlo; 1 cucchiaino di lievito vanigliato in polvere; 1 cucchiaino di cannella e zenzero in polvere; 1 pizzico di noce moscata grattugiata; 1 pizzico di chiodi di garofano macinati; 1 pizzico di sale

Pan speziato al cioccolato

preparazione
20 min

ricetta
facile

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ESECUZIONE RICETTA	FACILE
PREPARAZIONE	20 MIN
COTTURA	50 MIN
PORZIONI	6-8 PORZIONI

INGREDIENTI

100 g di farina
100 g di burro
80 g di cioccolato fondente
60 g di zucchero di canna scuro
3 uova
1 tuorlo
1 cucchiaino di lievito vanigliato in polvere
1 cucchiaino di cannella e zenzero in polvere
1 pizzico di noce moscata grattugiata
1 pizzico di chiodi di garofano macinati
1 pizzico di sale

PROCEDIMENTO
Preriscaldate il forno a 180°. Rivestite con carta da forno lo stampo da plum-cake. Tritate finemente il cioccolato, trasferitelo in una ciotola resistente al calore con il burro a dadini e sciogliete a bagnomaria.

Mescolate, aggiungete un pizzico di sale, lo zucchero di canna, le spezie, le uova e il tuorlo, uno alla volta, e terminate con la farina setacciata con il lievito.

Versate l’impasto nello stampo preparato e cuocete il cake per circa 45 minuti. Lasciatelo intiepidire, sformatelo su una gratella e fatelo raffreddare prima di servire.