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Insalata dietetica di riso

Preparazione
20 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Insalata dietetica di riso ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
20 min
Tempo Cottura
15 min
Porzioni
4
Tempo totale
35 min
Calorie
269

PROCEDIMENTO

Lessate il riso in acqua salata a bollore, scolatelo al dente e fatelo raffreddare sotto l’acqua corrente. Mettetelo in un’insalatiera sgranandolo il più possibile. Pulite le verdure, lavatele, tagliate a rondelle sottilissime le carote, le zucchine e il cetriolo. Tagliate a listarelle il sedano e a spicchi i ravanelli. Unite le verdure al riso. Emulsionate il succo di limone con olio, sale e pepe e condite l’insalata. Mescolate delicatamente e servite.

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