OK

Gelato all'avocado

Preparazione
30 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Gelato all'avocado ricetta
Condividi
Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
30 min
Porzioni
6 - 8
Tempo totale
30 min

Il vero problema dell'avocado è che, come molti frutti esotici, arrivano qui dopo essere stati colti in verde, aver passato giorni e giorni in frigorifero, ed essere maturati lontano dal sole. La soluzione è tenerli qualche giorno in casa, che s'ammollino: non saranno più bellissimi a vedersi, ma almeno il sapore si concentra e la consistenza ricorda l'originale. Quando li tieni tra le mani comprendi perchè non c'è bisogno di aggiungere panna o altri grassi (oltre a quelli del latte). 

PROCEDIMENTO

Apri i frutto con un taglio circolare per il lato lungo. Togli il grosso seme, grande come una noce, e preleva la polpa con il cucchiaino. Aggiungi il latte, lo zucchero bianco e una presa di sale. Aggiungi una punta di coltello di farina di carrube. Frulla tutto energicamente: otterrai una salsa densa che può andare direttamente nel mantecatore.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "GELATO ALL'AVOCADO"

RICETTA FACILE

Le ferratelle sono dolci tipici abruzzesi. Vengono cotte tra piastre roventi che imprimono decorazioni sulla superficie e sono spesso legate alle festività. La ricetta delle ferratelle è semplice e antica, si è evoluta nel tempo: oggi si preparano...

RICETTA MEDIA

Ecco il cozonac, un dolce tipico rumeno che si prepara nei momenti di festività in famiglia. L'impasto soffice e profumato racchiude un goloso ripieno di cacao e frutta secca, perfetto anche per merenda o colazione!

RICETTA FACILE

Il banana bread è un dolce della tradizione americana nato per utilizzare banane molto mature. Il nome significa “pane alla banana”, ma la consistenza è quella di un plumcake soffice e profumato, perfetto per colazione o merenda.

Condividi