In un tegame preparate il
caramello. Lavate e asciugate la frutta, tenendola per il picciolo oppure con una pinza tuffatela nel caramello e giratela in modo che ne venga ben rivestita. Lasciatela asciugare su una carta da forno spennellata d’olio e poi trasferitela nei pirottini di carta pieghettata e colorata.