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Crostata ai frutti di bosco

Preparazione
60 min
ricetta
media
VOTO MEDIO
Crostata ai frutti di bosco ricetta
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Esecuzione
media
Tempo Preparazione
60 min
Tempo Cottura
60 min
Porzioni
16
Tempo totale
2h
Calorie
452

PROCEDIMENTO

Preparate la crema pasticciera: frullate il latte, lo zucchero, i tuorli, la buccia grattugiata del limone e l’amido, versateli in una casseruola, ponete sul fuoco e cuocete a calore medio continuando a mescolare con una spatola di legno. Appena si alza il bollore battete la crema vigorosamente, fatela bollire alcuni secondi, quindi versatela in una ciotola e unitevi il rum. Continuate a mescolare la crema fino al suo completo raffreddamento.

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