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Coppa di lattughe miste e dadini dorati di pane

Preparazione
30 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Coppa di lattughe miste e dadini dorati di pane ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
30 min
Tempo Cottura
15 min
Luogo di riposo
frigo
Tempo di riposo
30 min
Porzioni
4
Tempo totale
1h e 15 min
Calorie
208

PROCEDIMENTO

Scegliete le foglie più belle e più morbide di ogni tipo di lattuga, tagliatele a listarelle,

passatele rapidamente nell’acqua fredda, scolatele, asciugatele molto bene in un telo da cucina e lasciatele riposare in frigorifero per 30 minuti. Nel frattempo, in un tegame scaldate alcuni cucchiai d’olio, insaporitevi il rametto di rosmarino 5-6 minuti e poi eliminatelo. Adagiate nell’olio i dadini di pane, cubetti di un centimetro di lato, fateli dorare in modo uniforme, alla fine salateli leggermente, scolateli con la paletta forata e asciugateli su carta assorbente da cucina. Ritirate le lattughe dal frigo che intanto saranno diventate ben croccanti, trasferitele in una larga insalatiera, aggiungete le foglie di salvia, condite con olio, aceto e sale, mescolate. Sopra distribuite i dadini di pane e servite.

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RICETTA FACILE

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