Name: Conchiglioni ripieni con patate e mozzarella
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4-12 porzioni
Ingredients: 12 conchiglioni; 1 mozzarella; 1 patata; 2 cucchiai di passata di pomodoro; sale; olio evo

Conchiglioni ripieni con patate e mozzarella

preparazione
20 min

ricetta
facile

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ESECUZIONE RICETTA	FACILE
PREPARAZIONE	20 MIN
PORZIONI	4-12 PORZIONI

INGREDIENTI

12 conchiglioni
1 mozzarella
1 patata
2 cucchiai di passata di pomodoro
sale
olio evo

Pasta, mozzarella, patate e pomodoro per una ricetta ricca di gusto e versatile: ogni conchiglione può essere servito anche in porzione monodose, diventando così una squisita idea d'aperitivo.

PROCEDIMENTO
Far cuocere in acqua salata la pasta.

In una padella far saltare le patate tagliate a piccoli cubetti per qualche minuto, a fine cottura salare.

In una ciotola mettere la mozzarella tagliata finemente, le patate e due cucchiai di passata di pomodoro.

Ritirare i conchiglioni al dente e farcirli con il composto. Infine, far gratinare qualche minuto in forno e servire.