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Burro composto al rafano


preparazione  0 min
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PREPARAZIONE
INGREDIENTI
  • 100 g di burro
  • 50 g di rafano
  • sale
PROCEDIMENTO
Lasciate ammorbidire il burro, mescolatevi il rafano grattugiato. Lavorate fino a ottenere una crema ben montata. Salate.

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FONTE
Questa ricetta è presente sul libro "Il Cucchiaio d'Argento"
 
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