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Polpette con patate alla paprika

Preparazione
ricetta
media
VOTO MEDIO

Polpette con patate alla paprika  ricetta
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Esecuzione
media
Tempo Cottura
10 min - 15 min
Porzioni
4
Preparazione Polpette con patate alla paprika  - Fase 1
Preparazione Polpette con patate alla paprika  - Fase 1

1

Con il tritacarne macina pollo e carote.

Preparazione Polpette con patate alla paprika  - Fase 2
Preparazione Polpette con patate alla paprika  - Fase 2

2

Trita gli scalogni e rosolali in padella con un po' d'olio, aggiungi il mix di spezie e togli dal fuoco, versa sulla carne macinata, aggiungi altri due cucchianid di mix di spezie, un uovo sbattuto e mischia bene, asciuga con qualche cucchiaio di pan grattato. Fai delle polpette, ne verranno circa 20/25 e falle riposare 15 minuti in freezer.

Preparazione Polpette con patate alla paprika  - Fase 3
Preparazione Polpette con patate alla paprika  - Fase 3

3

Intanto taglia le patate a rondelle e cuocile per 5 minuti in acqua salata. Scola e rosola nel burro, aggiungi la paprika a ffumicata, il sale e porta a cottura. Rosola le polpettte in una padella con olio, bagna con vino e fai asciugare, aggiungi il peperone tagliato a striscioline e porta a cottura. Profuma con salvia e rosmarino. Servi le polpette con le patate ben arrostite.

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RICETTA FACILE

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