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Pizza di anguria con rucola caprino e pomodoro
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ESECUZIONE RICETTA
FACILE
TEMPO PREPARAZIONE
15 MIN

 

 
PORZIONI
6-8 PORZIONI

 

 

 
Pizza di anguria con rucola caprino e pomodoro
ESECUZIONE RICETTA
FACILE
TEMPO PREPARAZIONE
15 MIN

 

 
PORZIONI
6-8 PORZIONI

 

 

 
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INGREDIENTI
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  ALTRI INGREDIENTI
• 1 piccola anguria
• 5-6 pomodorini di varie tipologie
• 100 g di rucola
• 200 g di caprino fresco
• basilico
• olio extravergine d’oliva
• sale
• pepe
INGREDIENTI
• 1 piccola anguria
• 5-6 pomodorini di varie tipologie
• 100 g di rucola
• 200 g di caprino fresco
• basilico
• olio extravergine d’oliva
• sale
• pepe

Ottima come aperitivo da condividere con gli amici o come antipasto, la pizza di anguria è un piatto davvero facile e veloce da realizzare.

Perfetta per l'estate, propone un abbinamento inusuale, per portare in tavola un accostamente insolito a base di frutta e verdura. Che si chiami pizza di anguria è una provocazone ma efficace.

Per questa ricetta abbiamo scelto di abbinare all'anguria la rucola, qualche pomodorino, il basilico fresco e il caprino, ma l'intento dell'idea è quello di divertirsi a farcire le fette d’anguria con i propri ingredienti preferiti, proprio come se fossero spicchi di pizza.

Il risultato sorprenderà e anche ai piccoli verrà voglia di assaggiarne una fetta. Provare, e gustare tutti insieme, per credere!

Se non usate un'anguria intera, con quella che resta fateci i ghiaccioli.



Come preparare: Pizza di anguria con rucola caprino e pomodoro
Preparazione Pizza di anguria con rucola caprino e pomodoro - Fase 1
Preparazione Pizza di anguria con rucola caprino e pomodoro - Fase 1
1

Affettate l’anguria in modo da ottenere dei dischi non troppo spessi. Condite la rucola e i pomodori affettati con sale e olio, aggiungete anche del basilico spezzettato ai pomodori.

Come preparare: Pizza di anguria con rucola caprino e pomodoro
1

Affettate l’anguria in modo da ottenere dei dischi non troppo spessi. Condite la rucola e i pomodori affettati con sale e olio, aggiungete anche del basilico spezzettato ai pomodori.

Preparazione Pizza di anguria con rucola caprino e pomodoro - Fase 2
Preparazione Pizza di anguria con rucola caprino e pomodoro - Fase 2
2

Insaporite il caprino con una macinata di pepe e un filo d’olio. Condite ogni fetta di anguria con la rucola, il pomodoro e dei fiocchetti di caprino. Ora non vi resta che servire la vostra pizza di anguria.

Come preparare: Pizza di anguria con rucola caprino e pomodoro
2

Insaporite il caprino con una macinata di pepe e un filo d’olio. Condite ogni fetta di anguria con la rucola, il pomodoro e dei fiocchetti di caprino. Ora non vi resta che servire la vostra pizza di anguria.

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