OK
Home › Ricette › Antipasti › Stuzzichini
# Legumi - Piselli - Antipasti - Facili - Ricette Vegetariane - Ricorrenze - Aperitivo - Stuzzichini -
<precedente
successiva>

Mousse di piselli e tofu con cracker di miglio
#


VOTO MEDIO
#
#
#
#
#
Vota!
DI IL CUCCHIAIO D'ARGENTO
Mousse di piselli e tofu con cracker di miglio
CONDIVIDI
#
#
#
#
#
#
#
ESECUZIONE RICETTA
FACILE
TEMPO PREPARAZIONE
10 MIN

 

 
TEMPO COTTURA
40 MIN
PORZIONI
4 PORZIONI

 

 
Mousse di piselli e tofu con cracker di miglio
ESECUZIONE RICETTA
FACILE
TEMPO PREPARAZIONE
10 MIN

 

 
TEMPO COTTURA
40 MIN
PORZIONI
4 PORZIONI

 

 
Pagina
AVVISO
Hai raggiunto il limite massimo
di ricette che puoi salvare
sulla APP
OK
INGREDIENTI
#
#
#
  ALTRI INGREDIENTI
PER LA MOUSSE
• 300 g di piselli sgranati
• 2 cipollotti
• 100 g di silken tofu o morbido
• 2 dl di brodo vegetale
• 2 rametti di maggiorana
• olio extravergine di oliva
• sale
 PER I CRACKER
• 100 g di farina di miglio
• 100 g di farina “00”
• 1 cucchiaio di semi di sesamo bianco
• 1 cucchiaio di semi
• di sesamo nero
• olio extravergine di oliva
• sale
INGREDIENTI
PER LA MOUSSE
• 300 g di piselli sgranati
• 2 cipollotti
• 100 g di silken tofu o morbido
• 2 dl di brodo vegetale
• 2 rametti di maggiorana
• olio extravergine di oliva
• sale
PER I CRACKER
• 100 g di farina di miglio
• 100 g di farina “00”
• 1 cucchiaio di semi di sesamo bianco
• 1 cucchiaio di semi
• di sesamo nero
• olio extravergine di oliva
• sale
Pagina

Mondate i cipollotti, tagliateli a fettine e lasciateli stufare dolcemente in una casseruola con 4 cucchiai di olio. Unite i piselli, il brodo vegetale e cuoceteli parzialmente coperti per 20 minuti.

Fate evaporare tutto il brodo rimasto su fiamma alta, regolate di sale, lasciate raffreddare e frullate i piselli con il tofu e le foglioline di maggiorana.

Impastate le farine con i semi di sesamo, un pizzico di sale, 4-5 cucchiai di olio e un decilitro abbondante di acqua. Stendete l’impasto in una sfoglia sottile, ricavate con un tagliapasta dei fiorellini o altre forme a piacere e cuocete i cracker in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti. Lasciateli raffreddare e serviteli con la mousse di piselli.
Come preparare: Mousse di piselli e tofu con cracker di miglio
UNA VARIANTE
Potete sostituire i semi di sesamo dei cracker con semi di lino chiari e scuri. Affinché possano essere assimilati dall’organismo devono però essere macinati.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "MOUSSE DI PISELLI E TOFU CON CRACKER DI MIGLIO"

Mousse al gorgonzola, datteri e semi...
RICETTA FACILE

Mousse al gorgonzola, datteri e semi...


Polpette di tonno
RICETTA FACILE

Polpette di tonno


Sbriciolata salata broccoli e salame
RICETTA FACILE

Sbriciolata salata broccoli e salame


Polpette di salmone
RICETTA FACILE

Polpette di salmone


Quiche al radicchio rosso
RICETTA FACILE

Quiche al radicchio rosso


Polpette di pane con mozzarella e pancetta
RICETTA FACILE

Polpette di pane con mozzarella e pancetta


Insalata greca
RICETTA FACILE

Insalata greca


Torta salata della vigilia
RICETTA FACILE

Torta salata della vigilia


This is the info These are the ingredients
#
CONDIVIDI
COMMENTA
#
#
 
|  Domus  |  Dueruote  |  Meridiani Montagne  |  Quattroruote  |  Ruoteclassiche  |  Tuttotrasporti  |  Editoriale Domus  |  Accademia ED  |  Pista ASC  |  Quattroruote Professional  |  Pubblicità  |  ShopED  | 
 

Editoriale Domus SpA Via G. Mazzocchi, 1/3 20089 Rozzano (Mi) - Codice fiscale, partita IVA e iscrizione al Registro delle Imprese di Milano n. 07835550158
R.E.A. di Milano n. 1186124 - Capitale sociale versato € 5.000.000,00 - Tutti i diritti riservati - All rights reserved - Informativa Privacy - Informativa Cookie completa - Lic. SIAE n. 4653/I/908
#