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Millefoglie con panna, ganache fondente e amarene

Preparazione
20 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Millefoglie con panna, ganache fondente e amarene ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
20 min
Tempo Cottura
5 min
Luogo di riposo
frigorifero
Tempo di riposo
1h
Porzioni
6 - 8
Preparazione Millefoglie con panna, ganache fondente e amarene - Fase 1
Preparazione Millefoglie con panna, ganache fondente e amarene - Fase 1

1

Per prima cosa, per preparare questa gustosa millefoglie, cominciate con la ganache al cioccolato. In un pentolino intiepidite la panna, quindi aggiungete il cioccolato che avrete tritato, oppure delle gocce di cioccolato, e amalgamate con una spatola. Fate raffreddare.

Preparazione Millefoglie con panna, ganache fondente e amarene - Fase 2
Preparazione Millefoglie con panna, ganache fondente e amarene - Fase 2

2

Montate della panna e preparate le amarene, che potrete lasciare intere oppure dividere a metà. Ora potete comporre il vostro dolce. Disponete la prima sfoglia sul piatto da portata e spalmatela con metà della ganache al cioccolato.

Preparazione Millefoglie con panna, ganache fondente e amarene - Fase 3
Preparazione Millefoglie con panna, ganache fondente e amarene - Fase 3

3

Ricoprite la ganache con la panna montata. Con l'aiuto di un sac à poche create delle quenelle con la panna, vi permetteranno di ottenere un piacevole effetto estetico e insieme di creare un sostegno al secondo strato di pasta sfoglia. Aggiungete delle amarene fra le quenelle, in ordine sparso.

Preparazione Millefoglie con panna, ganache fondente e amarene - Fase 4
Preparazione Millefoglie con panna, ganache fondente e amarene - Fase 4

4

Adagiatevi sopra una seconda sfoglia e ripetete il procedimento.
Terminate con l’ultima sfoglia. Fate riposare in frigo per un'ora, spolverizzate la millefoglie con lo zucchero a velo e servite.

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