Name: Limoni canditi al sale
Prep time: 10 min
Ingredients: 1 kg di limoni piccoli biologici; 1 cucchiaio di semi di coriandolo; 150 g di sale marino integrale

Limoni canditi al sale

preparazione
10 min

ricetta
facile

ESECUZIONE RICETTA	FACILE
TEMPO PREPARAZIONE	10 MIN

Limoni canditi al sale

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INGREDIENTI

1 kg di limoni piccoli biologici
1 cucchiaio di semi di coriandolo
150 g di sale marino integrale

INGREDIENTI

1 kg di limoni piccoli biologici
1 cucchiaio di semi di coriandolo
150 g di sale marino integrale

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Lavate e asciugate perfettamente i limoni, tenetene da parte 3 e incidete i rimanenti con un taglio a croce nel senso dell'altezza, senza separare gli spicchi.

Mischiate il sale con i semi di coriandolo leggermente pestati con un batticarne, inseritene un cucchiaino in ogni limone e trasferiteli nei vasi sterilizzati con il sale rimasto.

Spremete i limoni messi da parte e distribuite il succo filtrato nei vasi sterilizzati, unite acqua fino a coprire completamente i limoni, chiudete ermeticamente e lasciate riposare la conserva in luogo fresco e asciutto per un mese prima di consumarla.

Per 2 vasi da 1/2 litro