 "Fregula fredda estiva")
Hai mai provato l'insalata di fregula fredda estiva? È facile, veloce e sfiziosa. Una buona alternativa alle insalate di pasta e riso. Da personalizzare come preferite e da provare subito!
L'insalata di pasta con zucchine alla scapece e mortadella è un piatto stuzzicante perfetto per gli aperitivi della bella stagione. In questa ricetta facile il gusto avvolgente del salume si combina alla perfezione con gli aromi intensi della verdura marinata con aceto, aglio e menta.
)
 "Insalata di pasta con zucchine alla scapece e mortadella ricetta")
Se cercate un primo piatto pratico, da preparare in anticipo e da servire freddo puntate sull'insalata di pasta con zucchine alla scapece e mortadella.
Una ricetta che racchiude un connubio interessante di sapori: gli aromi intensi delle zucchine fritte e poi marinate con aceto, aglio e menta si uniscono al gusto inconfondibile della mortadella tagliata a cubetti. Il tutto completato dal tocco deciso dato dalle scaglie di provolone piccante.
Il tipico color rosa della mortadella e le sue note leggermente speziate vengono esaltate con semplicità in questo piatto in cui Nord e Sud si incontrano. Per un piacevole contrasto di profumi adatto a un pranzo o a una cena informale con amici. Servita in comodi bicchierini monoporzione si trasforma in un accattivante aperitivo!
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Pasta fredda con zucchine, Insalata di pasta con zucchine, ceci e pesto, Pasta fredda con il tonno
 "Preparazione Insalata di pasta con zucchine alla scapece e mortadella - Fase 1")
 "Preparazione Insalata di pasta con zucchine alla scapece e mortadella - Fase 1")
1
Per preparare l'insalata di pasta con zucchine alla scapece e Mortadella Bologna lavate, asciugate e affettate sottilmente le verdure a rondelle, poi friggetele in abbondante olio di semi di arachide bollente. Appena appariranno dorate scolatele su carta assorbente.
 "Preparazione Insalata di pasta con zucchine alla scapece e mortadella - Fase 2")
 "Preparazione Insalata di pasta con zucchine alla scapece e mortadella - Fase 2")
2
Raccoglie in una ciotola l’olio extravergine d'oliva, l’aceto, l’aglio a fette non troppo sottili (per essere rimosse facilmente) e un mazzetto di foglie di menta sminuzzate. Mescolate. Trasferite le zucchine fritte in una ciotola pulita e conditele. Aggiustate di sale, mescolate e fate riposare almeno 30-40 minuti, mescolando di tanto in tanto. Nel frattempo tagliate la Mortadella Bologna a cubetti.
 "Preparazione Insalata di pasta con zucchine alla scapece e mortadella - Fase 3")
 "Preparazione Insalata di pasta con zucchine alla scapece e mortadella - Fase 3")
3
Cuocete la pasta in acqua bollente salata per il tempo di cottura indicato sulla confezione, scolatela al dente e passatela sotto l’acqua fredda per bloccarne la cottura. Trasferitela in un grande piatto da portata e conditela con un giro di olio. Aggiungete le zucchine con tutto il condimento, cercando di eliminare l’aglio, e mescolate. Unite la mortadella tagliata a cubetti e mescolate ancora.
 "Preparazione Insalata di pasta con zucchine alla scapece e mortadella - Fase 4")
4
Ultimate con un'abbondante spolverata di pepe e con delle scaglie di provolone piccante in superficie. L'insalata di pasta con zucchine alla scapece e Mortadella Bologna è pronta per essere portata in tavola.
Hai mai provato l'insalata di fregula fredda estiva? È facile, veloce e sfiziosa. Una buona alternativa alle insalate di pasta e riso. Da personalizzare come preferite e da provare subito!
 "Pasta fredda zucchine e gamberetti")
La ricetta della pasta fredda zucchine e gamberetti è una variante di insalata di pasta buonissima e facile da preparare. Un'idea da portare a tavola a pranzo e cena per un piatto unico gustoso e fresco.
 "Pasta con pesto di limoni")
La pasta con pesto di limoni è un primo piatto facile e veloce che non smetterete più di preparare! Perfetto sia per una pausa pranzo rapida ma golosa sia per una cena con ospiti inaspettati.
 "Noodles di verdure")
I noodles di verdure sono una ricetta facile pronta in circa mezz'ora: da provare per un pranzo saporito o una cena con gli amici di ispirazione asiatica. Con peperoni, zucchine, carote e cipollotto saltati in padella otterrete un piatto vegano ed...
 "Pici")
I pici sono un formato di pasta fresca tipico della Toscana. Prepararli a mano è facile ed è la ricetta perfetta per un pranzo di famiglia o una cena tra amici, da condire con il sugo preferito.
 "Pici all'aglione")
I pici all'aglione sono una ricetta della tradizione toscana, un primo di pasta rustico dai sapori genuini e dal profumo intenso a base di aglione e pomodoro fresco. Perfetti da portare a tavola sia durante un pranzo in famiglia sia per una cena tra...
 "Insalata di farro estiva")