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Friggitelli al forno


preparazione  10 min
ricetta  facile
VOTO MEDIO
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​I friggitelli al forno sono un appetitoso contorno estivo dalla ricetta facile. Così profumati e saporiti sono l’ideale abbinamento di secondi piatti a base di carne, pesce e formaggi. 

 
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ESECUZIONE RICETTA FACILE
PREPARAZIONE 10 MIN
COTTURA 30 MIN
PORZIONI 4 PORZIONI
INGREDIENTI
  • 300 g di friggitelli
  • 2-3 rametti di timo
  • 2 spicchi di aglio
  • olio extravergine di oliva
  • sale

I peperoncini verdi, detti anche friggitelli o friarielli, sono un delizioso ortaggio estivo. Qui vi proponiamo dei friggitelli al forno: sono conditi solo con olio, aglio e timo. Una ricetta facile che potete facilmente personalizzare sostituendo, per esempio, il timo con il rosmarino o aggiungendo altri ingredienti a vostra scelta.

Piccoli e dolci, i friggitelli si mangiano con tutta la pelle e i semi e, proprio per il loro sapore, si rivelano un contorno ideale per secondi piatti di carne, di pesce e se abbinati a formaggi freschi. Sono molti utilizzati al Sud, soprattutto in Campania, dove frequentemente vengono cotti con un altro succoso frutto di questa stagione come nella ricetta dei friggitelli al pomodoro.

Se questi peperoncini sono la vostra passione provate anche i friggitelli in padella, insaporiti con le acciughe. 


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Come preparare: Friggitelli al forno

Preparazione Friggitelli al forno - Fase 1
Preparazione Friggitelli al forno - Fase 1
1

Per preparare i friggitelli al forno per prima cosa lavate bene i peperoncini sotto l’acqua corrente, poi asciugateli, trasferiteli in una ampia teglia e conditeli con un filo di olio e gli spicchi di aglio in camicia.

Preparazione Friggitelli al forno - Fase 2
Preparazione Friggitelli al forno - Fase 2
2

Profumate i friggitelli con il timo, salateli e cuoceteli in forno statico a 200°C per 30 minuti rigirandoli a metà cottura. Alla fine i friggitelli dovranno risultare leggermente bruciacchiati da ambo i lati.

Preparazione Friggitelli al forno - Fase 3
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I friggitelli al forno sono pronti per essere portati in tavola.

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