Il French 75 è un cocktail elegante a base di gin, succo di limone, sciroppo di zucchero e champagne appartenente alla famiglia degli sparkling. Ecco come preparare a casa questo drink con le dritte di un barman professionista.
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 "French 75 ricetta")
Abbiamo chiesto a Ivan Filippelli, Bar Manager del The Spirit Milano, di preparare con noi la ricetta del French 75, un cocktail elegante, perfetto per feste e occasioni speciali, da fare a casa in soli 5 minuti.
Vi raccontiamo cosa c'è da sapere su questo drink da servire come aperitivo
a base di gin, succo di limone e champagne. Il French 75 fa parte della grande famiglia degli sparkling, ovvero di quei cocktail che hanno come componente principale vino frizzante, spumante e bollicine in genere.
Esistono diverse varietà di questo cocktail e in particolare a Parigi, dove è stato inventato, viene servito con l’aggiunta di tre gocce di assenzio. Il French 75 è stato inventato all’Harry’s Bar di Parigi dal bartender Harry MacElhone che elaborò la ricetta nel 1915, durante la Prima Guerra Mondiale. Il nome sembra essere un chiaro richiamo alla pistola 75 mm Howitzer, una delle armi simbolo dei militari francesi durante il conflitto.
Il bicchiere più adatto ad accogliere il cocktail è una coppetta ghiacciata per questo vi consigliamo di riporla in freezer qualche minuto prima di servire il vostro drink. Come strumenti vi servono uno shaker, uno jigger, un bar spoon, un colino e una pinza.
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 "Preparazione French 75 - Fase 1")
 "Preparazione French 75 - Fase 1")
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Per preparare il French 75 iniziate versando in uno shaker gli ingredienti: nell'ordine prima il gin e poi il succo di limone.
 "Preparazione French 75 - Fase 2")
 "Preparazione French 75 - Fase 2")
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Procedete unendo anche lo sciroppo di zucchero e dei cubetti di ghiaccio.
 "Preparazione French 75 - Fase 3")
 "Preparazione French 75 - Fase 3")
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Shakerate energicamente per qualche secondo per poi filtrare il cocktail in una coppetta ghiacciata con l'aiuto di un colino. Per facilitare la fuoriuscita del cocktail, agitate leggermente lo shaker nel colino.
 "Preparazione French 75 - Fase 4")
 "Preparazione French 75 - Fase 4")
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Aggiungete la parte di champagne e infine decorate con una ciliegia sciroppata.
 "Preparazione French 75 - Fase 5")
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Ecco che il vostro French 75 è pronto per essere servito!
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