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Torta Meravigliosa

Preparazione
40 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Torta Meravigliosa ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
40 min
Tempo Cottura
1h e 30 min
Porzioni
6
Tempo totale
2h e 10 min
Calorie
1032

PROCEDIMENTO

Ammorbidite il burro a temperatura ambiente.
Tostate le mandorle in forno, fatele raffreddare e tritatele con un cucchiaio di zucchero.
Lasciate fondere il cioccolato a bagnomaria e fate raffreddare.
In una ciotola lavorate uovo, tuorli e zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Incorporatevi il burro a pezzetti, mescolando a lungo con pazienza, unite il cioccolato fuso freddo.
Montate a neve soda i sei albumi, incorporatevi mandorle tritate,vanillina e fecola. Amalgamate il composto di albumi con quello di cioccolata e versate il tutto in una tortiera (26 cm) foderata con l’apposita carta imburrata e infarinata.
Cuocete in forno caldo a 150° per circa 75 minuti. Ritirate, fate raffreddare,servite la torta cosparsa di zucchero a velo.

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