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Se come noi siete fan dell'avocado, questa gallery fa per voi. Fresche e golose, le ricette con l'avocado che abbiamo selezionato vi faranno venire l'acquolina in bocca!
Definirlo un frutto subtropicale ed esotico forse non ha più molto senso visto che in Sicilia, per esempio, coltivazioni di avocado e mango si sono ormai diffuse soprattutto per mano di una nuova generazione di agricoltori.
Resta il fatto che l'avocado è molto nutriente, ricco di fibre e di quegli oli monoinsaturi (presenti anche nell'olio d'oliva) così preziosi per la nostra salute.
Troverete gustose insalate come quella di lattuga, avocado e peperoni, classici del brunch come l'avocado toast - a proposito, sapete chi l'ha inventato? - salse deliziose come la guacamole e creme fredde come quella di piselli e avocado.
La nostra ricetta preferita? Se l'avocado è al giusto grado di maturazione basta dividerlo in due e mangiarlo a cucchiaiate, direttamente dal guscio, giusto con un giro di sale e pepe. Una ricetta semplice, veloce e da veri puristi!
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