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Durante le festività natalizie, che arrivano fino al 6 gennaio, ogni giorno è buono per imbandire una tavola festosa, a pranzo o a cena.
Per questo selezionato le nostre ricette di primi natalizi per le feste: risotti o pastasciutte dagli accostamenti classici, come le linguine agli scampi, e qualche sorpresa che supera la tradizione.
Ci sono anche primi raffinati come il risotto alle castagne. Come da tradizione molti piatti della festa più attesa dell'anno hanno come ingredienti principali il pesce, vedi i paccheri allo scoglio. Immancabile la pasta fresca, da gustare in queste buonissime tagliatelle con guanciale croccante e zucca, il brodo, che ritroviamo nei cappelletti. E naturalmente lasagne e cannelloni, come le super lasagne delle feste.
Nei nostri primi natalizi trovate anche accostamenti creativi e spunti per un menu con qualche sorpresa. Provate, per esempio, le crepes ai porri, pancetta e pecorino dolce.
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