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La pasta fresca è una preparazione classica della nostra cucina, che sia sfoglia all'uovo o impastata con sola acqua e farina, ripiena o meno, queste ricette vi torneranno utili se volete imparare a fare la pasta fresca a casa.
Nella gallery trovate sia ricette di base per preparare la pasta fresca - una su tutte la pasta all'uovo - sia piatti che uniscono più preparazioni, come le immancabili lasagne.
Scoprirete che preparare le tagliatelle è più facile di quanto pensiate e i tortelli verdi saranno il vostro cavallo di battaglia nelle lente domeniche in famiglia.
La pasta fatta in casa è anche un'idea economica per una cena tra amici, da abbinare ai sughi che preferite (provatela con il ragù di lenticchie!), piacerà a tutti e farete un figurone con pochissimi ingredienti.
Munitevi di matterello - o di una buona macchina tirapasta - e preparatevi a diventare veri esperti di pasta fresca, non vi resta che sfogliare la gallery!
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