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Piatti unici che sanno d’estate: 25 ricette per tutte le occasioni

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Pubblicato il 08.06.2025

Quando il caldo si fa sentire ma non si è ancora in vacanza, il tempo è poco e bisogna ottimizzarlo, cosa c'è di meglio di un solo piatto saporito che ci risolve il pranzo o la cena? Ecco le nostre 25 migliori ricette di piatti unici che sanno d'estate!

In questa selezione troverete tante proposte non banali perfette per questo periodo e per tutta l'estate, da cucinare per aver pronto il pranzo e la cena con una sola portata, senza rinunciare al gusto né a un pasto bilanciato. Ci sono ricette espresse e altre da preparare in anticipo a seconda delle esigenze. 

C'è l'imbarazzo della scelta: abbiamo selezionato piatti in cui il protaginista è il riso, come il riso freddo con zucchine; insalate ricche e profumate come l'insalata nizzarda o quella di pesche, stracciatella e culatello; torte salate particolari come la torta caprese salata o quella estiva; lievitati facilissimi come la pizza in teglia con provola e salame. 

Sfogliate la gallery e scegliete il piatto che vi svolterà il prossimo pasto! E se volete aggiungere un dessert, non perdetevi l'articolo qui sotto.
 

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