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Il caldo al momento non ci abbandona e allora siamo sempre alla ricerca di freschezza e refrigerio, anche in cucina. Ecco qualche idea a cui ispirarti: 25 ricette fredde estive se non sai più cosa cucinare!
In questa selezione troverai insalate creative e sfiziose come quella di spirali di zucchine con menta e burrata o quella di rucola, grana, noci e culatello, piatti originali a base di mozzarella come le mozzarelle ripiene di verdure estive e il carpaccio di mozzarella con peperoni e acciughe, paste fredde appetitose e complete come quella con salmone affumicato o quella con il tonno, insalate di riso come quella esotica e di pollo come quella con peperoni in agrodolce.
Non mancano poi carpacci di verdura e bruschette. Sfoglia la gallery e trova tanti piatti da gustare freddi contro questo caldo!
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