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Il Pranzo di Ferragosto, anche con il caldo torrido di quest'anno, prevede piatti della tradizione, come la Parmigiana di melanzane o la Pasta con i tenerumi. Per questa ragione vi abbiamo selezionato 10 ricette più leggere per la settimana del 16 agosto. Ricette che hanno come protagoniste le verdure di stagione.
Partiamo con degli Spiedini di mozzarella, zucchine grigliate e pomodori, un piatto unico fresco e gradevole perfetto anche all'ora dell'aperitivo. Le Zucchine ripiene vegetariane sono un classico piatto estivo anche se al forno. Possono essere consumate calde oppure fredde. Il tema vegetariano torna nel ragù, per chi non rinuncia a un piatto di pasta. Qualche proteina con pollo e pesce per chiudere con un favoloso sorbetto all'albicocca.
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