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Zuppe calde e nutrienti, primi di pasta dai condimenti golosi e contorni con le verdure di stagione. Troverete questo e molto altro nella nostra raccolta dedicata alle ricette per una cena vegana invernale.
Parola d'ordine: verdure che amano il freddo! Largo dunque a vellutate come quella di cavolo nero e di cavolfiore, ma anche a paste al forno super gustose come le lasagne con zucca e porri.
Ci sono anche idee per una cena veloce e sfiziosa come l'hummus di barbabietole, magari da spalmare su del pane azzimo fatto in casa e da servire insieme a un contorno di stagione come carciofi e cipolle.
E se avete amici vegani a cena? Stupiteli con un aperitivo a base di falafel al forno e tarte tatin vegana di cipolle.
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