Questa è la ricetta base delle crepes, dolci o salate, vi basterà non tener conto dello zucchero a velo, del miele e dei pinoli che abbiamo usato per guarnire la preparazione base Leggi tutto
A chi non piacciono le uova? Strapazzate, alla coque, fritte o utilizzate per realizzare salse e frittate, sono un alimento molto apprezzato. Facili, veloci e salvacena. Scoprite nella nostra gallery 35 ricette con le uova, sfiziose e buonissime.
Le uova sono importanti per la nostra alimentazione (i nutrizionisti ne consigliano il consumo almeno 2-3 volte a settimana): hanno un alto contenuto di proteine, meno di quelle contenute nella carne ma di qualità nutritiva migliore (il nostro organismo riesce ad assimilarle meglio). Inoltre, contrariamente a quello che si pensava in passato, le uova non fanno male al fegato: sono invece ricche di grassi "buoni" di tipo insaturo e di fosfolipidi, utili per la crescita. Sono infine ricche di vitamina A, che aiuta a mantenere sana la vista, e di ferro (ne contengono addirittura più delle lenticchie!).
E' importante prestare attenzione alla freschezza delle uova, per valorizzare al massimo le loro virtù nutritive: la prima cosa da fare è controllare la data di scadenza; se avete dei dubbi potete fare un ulteriore controllo sulla superficie del guscio: se è molto lucida l'uovo è vecchio.
Nella gallery vi proproniamo tante ricette gustose: trovate preparazioni base come le Crepes accanto a ricette più innovative, come la Carbonara di verdure, la Finta pizza di albumi con prosciutto cotto e scamorza e le Cimette di cavolfiore in salsa d’uova. Tutte da provare!
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GUARDA LA GALLERY: 35 ricette con le uova
Questa è la ricetta base delle crepes, dolci o salate, vi basterà non tener conto dello zucchero a velo, del miele e dei pinoli che abbiamo usato per guarnire la preparazione base Leggi tutto
Uova, burro, formaggio e una spolverata di sale e pepe: pochi ingredienti per una piatto semplicissimo e gustoso, le uova strapazzate alla fontina. Come molte altre semplici preparazioni a base di uova, anche questa è una pietanza che si adatta... Leggi tutto
Le cimette di cavolfiore in salsa d'uova sono un contorno delizioso. Una pietanza che accompagna con gusto e raffinatezza secondi di carne come un Arrosto di vitello. La ricetta è facilissima e veloce, potete anche cuocere in anticipo le cimette e... Leggi tutto
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