In questa sezione potrete trovare spunti, consigli e indicazioni per creare appetitose .
Scoprite subito come realizzare gustose e sane, perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in ufficio. Cucchiaio d’Argento vi offre tante idee originali, facili e veloci da realizzare con i vostri ingredienti preferiti, ovunque voi siate.
Con le semplici proposte Cucchiaio d’Argento potrete creare ottimi piatti di gran successo.
Scoprite le ultime : Faraona arrosto, arance e ribes, Rotolo di coniglio al radicchio e speck, Arista al forno con i fagioli. Provate per credere!
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PORTATE
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COTTURE
SECONDI CON CARNE ARROSTO: LE ULTIME RICETTE
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Faraona arrosto, arance e ribes
Faraona arrosto, arance e ribes
Elegante. Buona (mi si insegna) se di età inferiore all'anno. Ideale per il tempo di cottura, che non supera mai l'ora.La carne di faraona è... CONTINUA
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Rotolo di coniglio al radicchio e...
Rotolo di coniglio al radicchio e speck
Prepara il ripieno: monda il radicchio, affettalo a listarelle e fallo stufare in una padella con un filo d’olio, sfumandolo con l’aceto ai lamponi poco dopo... CONTINUA
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Arista al forno con i fagioli
Arista al forno con i fagioli
Sciogliete il burro in una casseruola ovale e unite 3-4 cucchiai di olio. Unite la carne di maiale leggermente salata e rosolatela rigirandola su tutti i lati. CONTINUA
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Faraona ripiena ai carciofi e...
Faraona ripiena ai carciofi e salsiccia
Lo confesso, ho una smodata passione per i secondi, specie per quelli a lunga cottura. Impazzisco per i piatti delle grandi occasioni, quelli della domenica,... CONTINUA
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Arrosto di tacchino freddo con...
Arrosto di tacchino freddo con ananas
In una casseruola scaldate quattro cucchiai d’olio, adagiatevi la fesa di tacchino legata con il filo da cucina e sotto questo infilate qualche rametto... CONTINUA
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Arrosto di cascina
Arrosto di cascina
In un tegame scaldate una noce di burro con tre cucchiai d'olio, aggiungete i filetti d'acciuga, la senape stemperata in poco brodo, la cipolla divisa in... CONTINUA
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Arrosto all’ananas
Arrosto all’ananas
Praticate nella lonza dei tagli a libro e inseritevi le fette di ananas intere sgocciolate o tagliate a metà. Legate la carne con spago bianco da... CONTINUA
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Arrosto di vitello tartufato
Arrosto di vitello tartufato
Con il coltello incidete la carne in più punti e nei tagli mettete sale, pepe, un pezzetto di pancetta e una fettina di tartufo. Legate la lombata con lo spago... CONTINUA
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Arrosto in crosta
Arrosto in crosta
In una casseruola lasciate sciogliere il burro e insaporitevi gli spicchi d’aglio interi, il rametto di rosmarino e le foglie di salvia. Adagiate nel... CONTINUA
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Coniglio arrosto
Coniglio arrosto
Tritate salvia e rosmarino con lo spicchio d’aglio. In un largo tegame lasciate fondere il burro e insaporitevi metà pancetta o lardo tritato e metà aromi.... CONTINUA
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Maiale al latte
Maiale al latte
In una terrina mettete la carne con i grani di pepe e il latte, coprite e lasciate marinare in frigo per 12 ore. Sgocciolate la carne, asciugatela e... CONTINUA
