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Zuppa di piselli con erbe aromatiche e polpettine ai pistacchi

Preparazione
30 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Zuppa di piselli con erbe aromatiche e polpettine ai pistacchi ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
30 min
Tempo Cottura
30 min
Porzioni
4
Tempo totale
1h

PROCEDIMENTO

In una ciotola metti il macinato insieme ai pistacchi interi, al parmigiano, all’uovo e al pangrattato. Aggiungi la noce moscata e aggiusta di sale e pepe. Amalgama e, se necessario, aggiungi altro pangrattato, dovrai ottenere un impasto abbastanza sodo da poter formare delle polpette delle dimensioni di una noce. Passale nella farina e trasferisci in una teglia con poco olio di oliva, falle rotolare velocemente e cuoci nel forno già caldo a 200° per circa 30 minuti, agitandole di tanto in tanto.

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RICETTA MEDIA

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