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Zuppa alla marinara

Preparazione
45 min
ricetta
media
VOTO MEDIO

Zuppa alla marinara ricetta
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Esecuzione
media
Tempo Preparazione
45 min
Tempo Cottura
40 min
Porzioni
4
Tempo totale
1h e 25 min
Calorie
610

PROCEDIMENTO

Pulite i pesci, tagliateli a pezzi. In una casseruola scaldate due cucchiai d’olio e fatevi dorare le cipolle tagliate ad anelli sottili e uno spicchio d’aglio tritato. Unite il prezzemolo tritato e il peperone a dadini, salate, pepate. Coprite con un litro e mezzo d’acqua, portate a bollore, immergetevi il pesce, abbassate la fiamma e portate a cottura. In una padella fate aprire le cozze, staccate i molluschi dalle valve e uniteli alla zuppa pochi minuti prima di ritirarla dal fuoco. Abbrustolite in poco olio le fette di pane, disponetele sul fondo di una zuppiera, sopra versate la zuppa di pesce, cospargete un pizzico di peperoncino e servite.

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