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Tartare di zucchine e mozzarella al dragoncello

Preparazione
ricetta
VOTO MEDIO
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PROCEDIMENTO

Tagliate a dadini la mozzarella, il prosciutto cotto, le zucchine, e a rondelle i cuori di palma. Mettete tutti gli ingredienti in una grande insalatiera e conditeli con due giri d’olio versato a filo, il sale e il dragoncello spezzettato. Mescolate con cura poi suddividete il composto in ciotoline monoporzione e fate riposare in frigorifero per mezz’ora. Ritirate, insaporite con un pizzico di pepe bianco, guarnite con foglioline di dragoncello e servite subito.

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