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Tartare all'erba cipollina

Preparazione
30 min
ricetta
VOTO MEDIO

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Tempo Preparazione
30 min
Tempo di riposo
10 min
Porzioni
4
Tempo totale
40 min
Calorie
340

PROCEDIMENTO

Tenete il salmone in freezer mezz’ora. Ritiratelo e tagliatelo a dadini molto piccoli. In una terrina mescolate l’aceto con l’erba cipollina tritata, il succo di limone, tre cucchiai d’olio, sale e pepe. Unite il salmone, lasciate insaporire 10 minuti. Suddividete il composto in 4 stampini pressandolo bene, sformateli. Guarnite con fili di erba cipollina.

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