Montate i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, versate a filo il latte e la panna intiepiditi e cuocete la crema a bagnomaria fino a che vela il cucchiaio.
Fuori dal fuoco unite il cioccolato bianco tritato finemente e mescolate fino a che si è sciolto. Trasferite la ciotola in un bagnomaria di acqua e ghiaccio e fate raffreddare rapidamente la crema.
Preparate il gelato nella gelatiera, trasferitelo negli appositi stampi per ghiacciolo e fate gelare in freezer per 12 ore. Tritate il cioccolato fondente e scioglietelo a bagnomaria con l’olio. Levate i gelati dagli stampi, immergeteli rapidamente nel cioccolato e servite.
SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "STECCO AL CIOCCOLATO BIANCO E NERO"
Il ciambellone all'acqua è un dolce da forno leggero, soffice e profumato, dal gusto delicato e piacevole. Grazie alla presenza dell’acqua al posto del latte, e dell'olio al posto del burro risulta morbido e facilmente digeribile, ideale per la...
Un dolce fresco, colorato ed elegante, dai sapori semplici. Questa torta estiva al mango con savoiardi conquista al primo assaggio ed è perfetta per una cena in compagnia. Scoprite tutti i trucchi per prepararla al meglio!
L'halva è un dolce di origine mediorientale, di media complessità, che non ha bisogno di essere cotto in forno. Il risultato è una specie di torrone vegetale friabile e profumato che normalmente si accompagna al caffè o al tè. Se ne trovano diverse...
Il gelato al cioccolato con il Bimby è un dessert fresco, facile da realizzare, ottimo in ogni stagione. Fare in casa un gelato dalla consistenza morbida e cremosa è possibile, anche per i cuochi meno esperti, utilizzando il Bimby.
I biscotti Sacher sono dei dolcetti sfiziosi al cioccolato ideali per una pausa caffè. La particolarità della ricetta è il contrasto tra il guscio croccante e il cuore fragrante e goloso.