Lavate i gamberoni, lasciatene quattro interi con il guscio, sgusciate gli altri e togliete loro il filo nero dell’intestino. Quando i carciofi sono quasi cotti aggiungete i gamberoni interi e, dopo due minuti, quelli sgusciati. Cuocete mescolando per pochi minuti, togliete i gamberi interi e teneteli in caldo. Lessate la pasta al dente, scolatela, versatela nella padella dei carciofi e gamberi, fate insaporire velocemente a fuoco dolce. Passate sul piatto da portata, decorate con i gamberi non sgusciati tenuti da parte, cospargete di abbondante prezzemolo tritato e di bottarga grattugiata.