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Salsa al gorgonzola
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preparazione  20 min
VOTO MEDIO
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DI IL CUCCHIAIO D'ARGENTO
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TEMPO PREPARAZIONE 20 MIN
PORZIONI 4 PORZIONI
Salsa al gorgonzola
TEMPO PREPARAZIONE 20 MIN
PORZIONI 4 PORZIONI
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INGREDIENTI
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  • 300 g di gorgonzola dolce
  • 2 cucchiai di panna oppure 1 dl di latte
  • 1 cucchiaio di rafano
  • sale
  • pepe
INGREDIENTI
  • 300 g di gorgonzola dolce
  • 2 cucchiai di panna oppure 1 dl di latte
  • 1 cucchiaio di rafano
  • sale
  • pepe
PROCEDIMENTO
In una ciotola lavorate a lungo il gorgonzola con la panna (oppure con il latte) versata a filo. Quando il composto ha raggiunto la consistenza di una crema omogenea, salate, pepate e, infine, unite il rafano fresco grattugiato, mescolate e servite.

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FONTE
Questa ricetta è presente sul libro "Il Cucchiaio d'Argento"
 
PER SAPERNE DI PIU'
Tartine, verdure crude.


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