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Salsa al gorgonzola
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DI IL CUCCHIAIO D'ARGENTO
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TEMPO PREPARAZIONE
20 MIN

 

 

 
PORZIONI
4 PORZIONI

 

 

 
Salsa al gorgonzola
TEMPO PREPARAZIONE
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INGREDIENTI
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  ALTRI INGREDIENTI
• 300 g di gorgonzola dolce
• 2 cucchiai di panna oppure 1 dl di latte
• 1 cucchiaio di rafano
• sale
pepe
INGREDIENTI
• 300 g di gorgonzola dolce
• 2 cucchiai di panna oppure 1 dl di latte
• 1 cucchiaio di rafano
• sale
pepe
PROCEDIMENTO
In una ciotola lavorate a lungo il gorgonzola con la panna (oppure con il latte) versata a filo. Quando il composto ha raggiunto la consistenza di una crema omogenea, salate, pepate e, infine, unite il rafano fresco grattugiato, mescolate e servite.

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FONTE
Questa ricetta è presente sul libro "Il Cucchiaio d'Argento"
 
PER SAPERNE DI PIU'
Tartine, verdure crude.


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