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Riso bollito integrale (ricetta base)


preparazione  5 min
VOTO MEDIO
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PREPARAZIONE 5 MIN
COTTURA 1H E 30 MIN
CALORIE 232 CALORIE
PORZIONI 4 PORZIONI
INGREDIENTI
  • 280 g di riso integrale
  • 600 ml di acqua
  • sale
PROCEDIMENTO
Il riso integrale richiede una lunga cottura e si condisce a piacere, preferibilmente con ragù di verdure. Alcuni ricettari indicano in “tazze” il quantitativo degli ingredienti della ricetta base, 1 tazza di riso e 2 tazze e 1/2 di acqua, corrispondenti alla dose qui a lato. Versate l’acqua in una casseruola, salatela, aggiungete il riso, portate a bollore, diminuite il calore al minimo, coprite e cuocete per 1 ora e mezzo. Alla fine il riso deve risultare asciutto.

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FONTE
Questa ricetta è presente sul libro "Il Cucchiaio d'Argento"
 
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