Ricetta Rigatoni con piselli

Rigatoni con piselli

preparazione
10 min

ricetta
facile

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Piselli, pomodoro e filetti d'acciuga: sono i tre ingredienti che donano al condimento di questa pasta un carattere unico, gustoso e appagante. Una ricetta semplice ed economica, da preparare per una cena in famiglia o con amici. Prova la ricetta dei rigatoni con piselli!

ESECUZIONE RICETTA	FACILE
PREPARAZIONE	10 MIN
COTTURA	45 MIN
PORZIONI	4 PORZIONI

INGREDIENTI

320 g di rigatoni
250 g di piselli freschi
4 filetti d’acciuga
250 g di pelati
1 cipolla
burro
olio
sale

I rigatoni con piselli sono un primo saporito e facile da preparare, adatto a ogni stagione e perfetto per una cena in famiglia o con amici.

In questo piatto la pasta si accompagna a un sugo semplice ma gustoso, pronto in 40 minuti, a base di tre ingredienti principali: pomodoro, piselli e filetti di acciuga.

In alternativa a quelli freschi, potete utilizzare dei piselli già pronti all'uso, in scatola o surgelati: in questo modo potete preparare questa sfiziosa ricetta tutto l'anno.

Se vi piace questo formato di pasta potete consultare altri primi piatti a base di rigatoni, ce n'è per tutti i gusti: ad esempio nella versione integrale con crema di peperoni, oppure ripieni al profumo di salvia, o semplici accompagnati un sugo a base di broccoli.

Se poi siete appassionati di pasta corta potete prendere ispirazione dalle tante ricette a disposizione e scegliere quella che vi ispirà di più, avrete l'imbarazzo della scelta! Con i fusilli, i maccheroni, le penne, i paccheri...

ALTRE RICETTE GUSTOSE: Rigatoni al forno, Insalata di mezzi rigatoni al tonno e fagiolini

Come preparare: Rigatoni con piselli

Preparazione Rigatoni con piselli - Fase 1

Pulite la cipolla e affettatela sottilmente. Sgranate i piselli e tenete da parte. In un tegame scaldate una noce di burro e due cucchiai d’olio, insaporitevi la cipolla tritata. Aggiungete i pelati, schiacciateli con i rebbi di una forchetta, salate e pepate, cuocete 10 minuti.