OK

Insalata reale

Preparazione
30 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Condividi
Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
30 min
Tempo Cottura
1h e 10 min
Porzioni
4
Tempo totale
1h e 40 min
Calorie
214

PROCEDIMENTO

Lessate i fagioli in abbondante acqua salata per circa quaranta minuti, scolateli e lasciateli raffreddare. Lessate anche le patate per circa trenta minuti, sbucciatele, fatele raffreddare e tagliatele a rondelle.

Lavate il soncino e lasciate interi i ciuffetti. Lavate le indivie e tagliatele a pezzi dopo aver tolto la parte centrale. Sbucciate la mela, tagliatela a dadini, metteteli in una ciotola e spruzzateli con il succo di limone per evitare che anneriscano.

Disponete in un’insalatiera i fagioli, le patate, le insalate e i dadini di mela scolati.

In una ciotola sciogliete un po’ di sale in tre cucchiai d’aceto e sei d’olio, pepate. Emulsionate con cura, versate il condimento sull’insalata, mescolate delicatamente e servite.

Commenti

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "INSALATA REALE"

Condividi