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Pennette integrali piccanti

VOTO MEDIO

DI IL CUCCHIAIO D'ARGENTO

Pennette integrali piccanti

ESECUZIONE RICETTA
FACILE

TEMPO PREPARAZIONE
20 MIN

TEMPO COTTURA
15 MIN

CALORIE
322 CALORIE

PORZIONI
4 PORZIONI

Pennette integrali piccanti

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INGREDIENTI

ALTRI INGREDIENTI

• 250 g di pennette integrali
• 200 g di pomodorini ciliegia
• 4 zucchine tenere
• 1 peperone rosso
• 1 peperone giallo
• 2 cucchiai di capperi sotto sale
• peperoncino
• prezzemolo
• olio
• sale

INGREDIENTI

• 250 g di pennette integrali
• 200 g di pomodorini ciliegia
• 4 zucchine tenere
• 1 peperone rosso
• 1 peperone giallo
• 2 cucchiai di capperi sotto sale
• peperoncino
• prezzemolo
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PROCEDIMENTO
Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente, passatela sotto un getto d’acqua corrente, scolatela di nuovo, raccoglietela in un’insalatiera, conditela con un filo d’olio e lasciatela raffreddare. Tagliate i pomodorini a spicchi, i peperoni a listarelle, le zucchine a rondelle. Dissalate i capperi e unite il tutto alla pasta. Mescolate. Condite con olio, sale e peperoncino. Cospargete di prezzemolo tritato e servite a temperatura ambiente.

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FONTE
Questa ricetta è presente sul libro "Il Cucchiaio d'Argento Primi Piatti"

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