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Gnocchetti di spinaci di Halloween
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DI IL CUCCHIAIO D'ARGENTO
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ESECUZIONE RICETTA
FACILE
TEMPO PREPARAZIONE
30 MIN

 

 
TEMPO COTTURA
5 MIN

 

 

 
Gnocchetti di spinaci di Halloween
ESECUZIONE RICETTA
FACILE
TEMPO PREPARAZIONE
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INGREDIENTI
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  ALTRI INGREDIENTI
• 500 g di patate
• 400 g di spinaci
• 100 g di farina
• 1 tuorlo
• 40 g di parmigiano reggiano
• 50 g di burro
• sale
• 2 peperoni
INGREDIENTI
• 500 g di patate
• 400 g di spinaci
• 100 g di farina
• 1 tuorlo
• 40 g di parmigiano reggiano
• 50 g di burro
• sale
• 2 peperoni
 
PROCEDIMENTO
Lessare, sgocciolare e strizzare gli spinaci.
Lessare le patate, sbucciarle e schiacciarle quando sono ancora calde.
Amalgamare le patate, gli spinaci e la farina aggiungendo il tuorlo e il sale.
Formare con l'impasto dei cilindri e poi tagliarli a pezzettini piccoli, quindi infarinarli e metterli su un vassoio.
Portare a bollore dell'acqua salata e cuocere gli gnocchi; scolarli man mano che vengono galla e condirli con il burro fuso.
Disporre gli gnocchi all'interno dei peperoni precedentemente puliti, vuotati del loto interno e intagliati come nella foto.

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