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Crostini al formaggio fuso

Preparazione
20 min
ricetta
VOTO MEDIO

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Tempo Preparazione
20 min
Tempo Cottura
30 min
Porzioni
6
Tempo totale
50 min
Calorie
471

PROCEDIMENTO

In una piccola casseruola lasciate fondere il burro, aggiungete la farina e, mescolando velocemente, cuocete a fiamma dolce 2 minuti. Diluite il composto versandovi prima la panna e poi la birra sempre mescolando con energia. Appena la crema si addensa unite la senape, il parmigiano grattugiato, sale e pepe, ritirate e tenete da parte. Tostate leggermente le fette di pane sotto il grill, dividetele in due, spalmatele con un velo di burro. Sopra distribuite la crema, mettete ancora sotto il grill e fate dorare i crostini. Disponeteli sul piatto daportata, guarniteli con prezzemolo tritato. Serviteli ben caldi.

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