Preriscaldate il forno a 180°. Versate il latte in una casseruola, unite lo zucchero e i semini contenuti nel baccello di vaniglia e portate a ebollizione. Tritate finemente il cioccolato, trasferitelo in una ciotola, versatevi sopra il latte caldo filtrato e mescolate fino a che si sarà sciolto. Unite la panna, mescolate e lasciate intiepidire.
Sbattete i tuorli in una ciotola, versate a filo il composto di cioccolato preparato, mescolate e suddividetelo nei ramequin, filtrandolo attraverso un colino a maglie fini.
Trasferite gli stampini in una teglia dai bordi alti, versatevi intorno acqua bollente fino ad arrivare a 2/3 della loro altezza e cuocete in forno per circa 35 minuti. Levate i ramequin dal bagnomaria, lasciate raffreddare la crema e trasferiteli in frigo.
SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "CREMA COTTA AL GIANDUIA"
La granita di anguria è un dolce facile e rinfrescante ottimo per essere gustato a merenda ma anche dopo cena. Leggero, a basso contenuto calorico può sostituire un gelato. Naturalmente vegano può avere una consistenza più o meno fine in base al...
Questi dolcetti golosissimi arrivano dal Brasile del 1945 e ancora oggi fanno impazzire tutti. Delle praline di latte, burro e cacao, ricoperti di cioccolato. Serve aggiungere altro? Provateli!
La cheesecake vegana alle pesche è un dolce fresco e cremoso e senza cottura. La base croccante ottenuta con datteri e mandorle è perfettamente bilanciata alla cremosità degli anacardi e alla nota fresca e profumata delle pesche mature. Questa...
Il gelato alla banana con il Bimby è un dessert fresco, facile da realizzare e ottimo in ogni stagione. Fatto con banane congelate, è spesso chiamato “nice cream” ed è diventato molto popolare perché permette di ottenere una consistenza cremosa...