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Cosciotto di tacchino con castagne e uva

Preparazione
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Cosciotto di tacchino con castagne e uva ricetta
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Esecuzione
facile
Porzioni
4

PROCEDIMENTO

Da più di tre secoli il tacchino è l'ospite fisso e ricercato della tavola addobbata per il famoso giorno del ringraziamento festeggiato l'ultimo giovedì di Novembre.

Alcuni piccoli accorgimenti per cucinarlo? Proteggere il petto con qualche fetta di pancetta, coprirlo con una stagnola appena la pelle è diventata dorata, calcolare per ogni chlogrammo di peso un tempo di circa 40 minuti.

Per questa ricetta ho scelto solo la coscia per diversi motivi, primo fra tutti che il mio forno avrebbe avuto qualche difficoltà ad ospitare un esemplare intero...

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RICETTA FACILE

L'halloumi è il formaggio cipriota che si può gustare al suo meglio con questa ricetta facilissima e davvero irresistibile. Basta poco per portare un pezzetto di Mediterraneo a tavola e sentirsi in vacanza per un attimo!

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